Aprenda a sopa de abóbora do Ringo Starr

Depois de servir o staff de Paul McCartney no Allianz Parque, vamos relembrar também o primeiro beatle servido pelo Petit Comité: Ringo Starr! Alérgico a cebola e alho, Ringo gosta de caldos, arroz integral, brócolis e macarrão ao pesto.

Em sua primeira passagem por São Paulo, o baterista dos Fab Four adorou a nossa sopa de abóbora com maçã ao perfume de gengibre. Gostou tanto que pediu uma bela marmitinha para levar ao hotel. E quando retornou ao Brasil, fez questão que ela estivesse de volta ao cardápio.

E você pode fazer em casa também: siga a receita abaixo e sirva a todos uma refeição de superstar!

SOPA DE ABÓBORA E MAÇÃ AO PERFUME DE GENGIBRE (4 a 5 porções)

Ingredientes: • Meio quilo de abóbora pescoço sem casca cozida • Meio quilo de maçã sem casca cozida • 1 xícara de chá de caldo de galinha • Meia colher de chá de gengibre ralado • Sal a gosto • Chips de maçã para decorar

Preparo: • Bata no liquidificados a abóbora, a maçã e o caldo • Leve ao fogo, e adicione o gengibre e o sal • Quando levantar fervura, deixe mais 2 minutos e apague o fogo. • Acerte o sal, se necessário • Na hora de servir, coloque alguns chips sobre a sopa

(Foto: reprodução da Revista Gula, edição 231)